Рецепти, стр. 3
Основні принципи приготування грибів
Вони ніжні, ароматні, на вигляд дружелюбні, але насправді підступні: гриби - дуже важка для шлунка їжа. Щоб задоволення від них не було затьмарене травними стражданнями, потрібно знати два основні принципи приготування грибів.
Продукти для схуднення - перша десятка
Ці продукти прискорюють обмін речовин, обманюють голод, знижують рівень цукру в крові і роблять дієту заняттям якщо не приємним, то, принаймні, легко стерпним.
Олів'є - секрети приготування
Великий салат, який спростовує всі класичні принципи салатоустройства. У олів'є немає ні основи, ні заправки, ні гарніру. Точніше, він весь - і основа, і заправка, і сам собі гарнір.
Яблука штату Вашингтон
Пам'ятаєте старий дитячий фокус, коли просиш назвати поета, дерево і фрукт, а потім з легкістю відгадували Пушкіна, березу і ЯБЛУКО. А все чому? А тому, що яблуко - найпоширеніший фрукт на території земної кулі. Росіяни їдять відносно не багато яблук.
Купуйте яблука з маркуванням organic
Якщо ви хочете бути впевнені, що в їжі, яку ви купуєте, мінімум шкідливих речовин, в першу чергу, пестицидів, вибирайте товари з еко- маркуванням.
Консервовані помідори
До сезону заготівель Світлана Козлова ділиться родинним рецептом солоних помідорів. Рецепт перевірений часом і суспільством: помідори у Свєти виходять дійсно чудові!
Маринад для шашлику
Припустимо, ви купили свинину - з тим, щоб відправитися на природу. Питання: як маринувати шашлик? Здавалося б, що може бути простіше, але саме цей пункт викликає найбільші розбіжності, різночитання і плюралізм думок. Але ніхто не впевнений, що в підсумку вийде смачно. Як довго, в чому і навіщо марнувати - думки різняться до повного взаимоисключения. Насправді, ніяких особливих складнощів тут немає. Отже, по пунктах.
Подорож по Російському Півночі - Малі Корели
Оглядач журналу «Гастроном» Ольга Захарова разом з фотографом Олександром Підгірських у пошуках нових гастрономічних вражень спрямувалися на північ - у Малі Корели, Петрозаводськ і Каргополь. Сьогодні вони в Кореле.
Рецепти страв з яблук - яблучний пиріг, соус, фаршировані яблука
Як і передбачали фахівці, яблук цьогоріч вродило видимо- невидимо. І ось, полиці комор вже ломляться під вагою всіляких заготовок, щоденна шарлотка приїлася, сік набив оскому, а яблук всі не зменшене. Що робити? Звичайно ж, продовжувати їсти яблука, адже на світі так багато рецептів, де яблука грають не останню роль.
Вчимося готувати з Наташею Скворцової - безе
Безе дуже просто в приготуванні, хоча на перший погляд, може здатися складним. Я й сама так думала довгий час, поки не почала його робити.