Огіркова дієта
Що взяти з огірка, крім розсолу? Виявляється, багато чого: він корисний гіпертонікам і при набряках, допомагає зводити веснянки, маскує темні кола під очима, освіжає у спеку. І допомагає худнути - на огіркової дієті ви можете втратити до 1 кг за тиждень.
Схуднути на огурцахПро харчову цінність огірків довго говорити не доведеться: вони на 95% складаються з води. Білків, жирів і вуглеводів мінімум, ситості, відповідно, ніякої. Але якщо людина старанно худне, цей недолік моментально перетворюється на гідність. Адже що таке для людини на дієті продукт, в 100 грамах якого всього 15 ккал? Подарунок долі! Їж скільки хочеш, поправитися шансів немає. Крім того, в огірках є біологічно активні речовини, що прискорюють процес спалювання жиру. Принципи огіркової дієти прості: не треба намагатися днями сидіти на одних лише огірках - ви дійсно схуднете, але ненадовго! Результат, отриманий за рахунок жорстких обмежень в їжі, утримати практично неможливо. Радимо з`їдати по 200 грамів огірків за сніданком, обідом і вечерею. Це можуть бути салати і холодні супи. Заправляти їх потрібно не майонезом і сметаною, а нежирним кефіром або йогуртом. Як варіант, перед їжею можна випивати склянку огіркового соку(якщо немає проблем з підвищеною кислотністю шлункового соку). Це дозволить неквапливо, із задоволенням, без обтяжливих обмежень розлучатися із зайвою вагою. «Неквапливо» - ключове слово: справа схуднення не терпить суєти.
Які огірки самі полезниеС точки зору змісту біологічно активних речовин з огірками все гаразд:
- є вітаміни(А, С, групи В, РР ; містяться в основному в шкірці) ;
- органічні кислоти, що мають антиоксидантні властивості ; вони ж відповідають за освіжаючий ефект, вироблений цими прекрасними овочами ;
- йод(необхідний при гіпотиреозі, тобто в ситуації, коли щитовидна залоза виробляє менше гормонів, ніж повинна) ;
- калій(потрібний для нормальної роботи серця і нирок ; допомагає боротися з набряками, знижує тиск) ;
- пектини( нормалізують моторну роботу кишечника) ;
- ферменти, що покращують засвоєння поживних речовин не тільки з самих огірків, але й супутніх продуктів( радимо тому подавати огірки в якості гарніру, додавати в салати) .
- Щоб отримати все це багатство в максимально повному обсязі, вибирайте дрібні огірочки - вони найкорисніші. До речі, саме слово «огірок» походить від грецького «незрілий» . Чим зеленій, тим краще!